Miércoles 19 de agosto de 2026.- Yucatán llevó su oferta turística, cultural y gastronómica a la capital del país mediante una jornada de promoción nacional, dirigida a agencias de viajes, turoperadores, asociaciones del sector y medios de comunicación especializados.
La Secretaría de Fomento Turístico (Sefotur) desarrolló una agenda estratégica en la Ciudad de México para fortalecer el posicionamiento del destino y abrir nuevas oportunidades de negocio con los principales actores de la industria turística nacional.
La jornada incluyó un desayuno de trabajo con agentes de viajes y operadores turísticos; encuentros con representantes de medios de comunicación nacionales, y la velada gastronómica “Temporada de sabores de Yucatán”, que reunió a prestadores de servicios turísticos, empresas del sector y medios especializados en turismo y gastronomía.
Durante el evento nocturno, el gobernador Joaquín Díaz Mena recibió un reconocimiento por el impulso y la preservación del patrimonio gastronómico de Yucatán, como parte de las acciones que consolidan al Estado como referente culinario y cultural.
“Los platillos, además de presentar sabores, abren las puertas a Yucatán, que es un santuario maya, pero también un santuario gastronómico reconocido mundialmente”, afirmó Díaz Mena ante el vicepresidente de Turismo de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) y representante para América de la Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG), Fernando Olivera Rocha.
Cabe señalar que la AIBG ratificó en enero pasado, durante la Feria Internacional de Turismo (Fitur), a Yucatán como Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronomía Precolombina, reconocimiento que fortalece la promoción del destino ante mercados nacionales e internacionales.
En el encuentro, ante el presidente nacional de Canirac, Ignacio Alarcón Rodríguez Pacheco, también recibieron distinciones el secretario de Fomento Turístico, Darío Flota Ocampo, y el chef Pedro Evia, responsable del diseño del menú que se ofreció durante la velada.
Como parte de la jornada de promoción, el desayuno de trabajo reunió a más de 150 agentes de viajes, mayoristas, turoperadores y representantes de asociaciones turísticas.
Durante el encuentro, Sefotur presentó el destino, realizó un trade show y abrió una sesión de networking con la participación de 35 empresas turísticas de Yucatán, entre turoperadores, haciendas y hoteles, así como representantes de la Unidad de Turismo del Ayuntamiento de Mérida.
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