Jueves 24 de julio de 2025.- Como parte de las estrategias derivadas de las campañas conjuntas de promoción turística con turoperadoras europeas, la Secretaría de Fomento Turístico (Sefotur), llevó al cabo sesiones de capacitación dirigidas a más de 60 agentes de viajes en Madrid y Zaragoza, España, sobre las principales novedades del destino, mediante el evento “Viajar con el paladar”.
Las jornadas representaron una plataforma estratégica para fortalecer la presencia de Yucatán en el competitivo mercado español, el segundo mayor emisor de turistas europeos hacia México.
De acuerdo con cifras oficiales, entre enero y mayo de 2025, el Estado recibió un millón 114 mil 688 turistas con pernocta, lo que representa un aumento de 106 mil 23 visitantes en comparación con el mismo periodo del año anterior. Del total, el 22 por ciento fueron viajeros internacionales, 245 mil 231 personas, procedentes principalmente de Europa y Norteamérica.
El evento “Viajar con el paladar”, organizado en colaboración con Icárion —la turoperadora de World2Meet especializada en destinos latinoamericanos—, se realizó en Madrid y Zaragoza. Ahí, los agentes de viajes participaron en una experiencia culinaria única que combinó capacitación y gastronomía.
Durante la actividad, los asistentes aprendieron a preparar platillos icónicos de la cocina yucateca, como la cochinita pibil y la sopa de lima, descubriendo de primera mano los aromas y sabores que distinguen a la gastronomía del Estado, en una experiencia sensorial que permitió conectar la cocina con la historia, las raíces y la identidad cultural de Yucatán.
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